Voici une recette que je tiens de ma belle sœur. Il semblerait que le véritable far breton ne contienne ni pruneau, ni raisin.
Celui-ci est tout simplement divin:
250 g de farine
4 œufs
175g de sucre
1 litre de lait
1 sachet de sucre vanillé
1/2 verre de rhum
1 pincée de sel
100 g de beurre demi-sel
Mélanger la farine et le sel. Ajouter les œufs un à un. Ajouter le sucre, le rhum et le lait tiédi. Remuer.
Beurrer un moule et y verser la pâte. Parsemer le reste du beurre coupé en lamelles.
Cuire 12 min à 250°, 12 min à 220° et 12 min à 180°.
SAVOURER!